Pão de Alho ao Chef

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Para duas pessoas:

- Uma baguete, aberta ao meio;

- Queijo às fatias;

- Manteiga c/ salsa e alho;

- Azeite

- Alho

- Orégãos

Quem diz que não gosta de pão de alho só pode estar de sacanagem.

Antes, durante, depois do jantar, ou o próprio jantar. Seja como for.

Pegam num tacho e metem azeite suficiente apenas para cobrir o fundo, com um dente de alho cortado fino. Antes de o alho começar a ficar loiro, desligam o lume.

Ligam o forno a 225º, abrem a baguete ao meio e metem um fio de azeite crú no miolo a todo o comprimento de cada uma das fatias. Metam o pão no forno como se fosse para fazer torradas. Apenas 2 minutos, depois tiram. Mas deixem o forno ligado à mesma!

Agora, pegam no pão e barram com a manteiga de alho e salsa - não sejam tímidos, metam bastante.

Depois, reguem o pão com o azeite frito e o alho.

Cubram todo o miolo com fatias de queijo e polvilhem tudo com orégãos.

E agora é só voltar a enfiar o pão no forno e tirar quando o queijo estiver a derreter.

Nota: daqui podem evoluir, nada como experimentar uns upgrades de bacon, chouriço, azeitona e/ou tomate.

Come, come... bandido.